Koud & warm buffet – Keuze en variatie voor elk budget
Een rijk gevuld buffet om samen van te genieten
Bij Landgoed Het Rheins in Enter hebben wij een ruime keuze aan verschillende buffetten samengesteld. Elk buffet wordt met zorg bereid, mooi opgemaakt en gepresenteerd op een sfeervol gedecoreerde tafel. Zo creëren we een uitnodigende setting waar jullie gasten direct kunnen genieten van een gevarieerd aanbod aan gerechten.
Onze buffetten zijn ideaal voor groepen die samen willen eten tijdens een feest, bijeenkomst of andere gelegenheid in Twente. Dankzij de rustige ligging in Enter en de warme uitstraling van ons landgoed is het de perfecte plek om met een groter gezelschap te komen dineren.
Om een buffet te kunnen reserveren, vragen wij een minimum van 25 personen. Voor kinderen hanteren we een tarief van € 1,50 per levensjaar (tot 12 jaar), zodat ook de jongste gasten op een toegankelijke manier kunnen mee‑eten.
Reserveren?
Openingstijden
Woensdag t/m zondag
Restaurant en terras: vanaf 11:00 uur
Keuken: 12:00 tot 20:00 uur
FEESTEN & PARTIJEN
Alle dagen mogelijk op reservering
van 08:00 uur tot 01:00 uur.
Buffet ‘Twents’ € 31.50
Dit buffet is ideaal voor liefhebbers van traditionele Twentse smaken. Een combinatie van vertrouwde gerechten, ambachtelijke bereidingen en een warme, huiselijke sfeer.
Koud: Stokbrood | knoflooksaus | kruidenboter | rundvleessalade | 2 soorten rauwkost | haring met uitjes | gerookte zalm en forel | vers fruit salade
Warm: Gebakken aardappels met spek en ui | warme groenten mix | drumsticks met chilisaus | Varkensrollade met jus | Gehaktballetjes in tomatensaus | Schnitzel met gebakken Champignon en ui
Dit past perfect bij groepen die houden van Twentse gezelligheid en een stevige, smaakvolle maaltijd.
Buffet ‘Mediterrane’ € 35.75
Een buffet vol smaken, mediterrane kruiden en kleurrijke gerechten. Ideaal voor gasten die houden van frisse, kruidige en zuidelijke gerechten.
Koud: Focaccia met olijf | baguette | Griekse knoflook saus | kruidenboter | gemarineerde olijven | pastasalade vegetarisch, salade caprese | tonijnsalade | Sprinata Di Roma | Seranoham en chorizo | groenten om eigen salade samen te stellen | gemarineerde grote garnalen | Gazpacho in glaasjes
Warm: Gehaktballetjes in tomatensaus | Italiaanse ‘Kip Marsala’ | Varkenshaas met witte wijnsaus en rozemarijn | heekfilet gestoomd op groentespaghetti | tagliatelle met pesto | ovenaardappel met thijm | Warme groente mix
Een perfecte keuze voor wie houdt van variatie en verfijnde smaken.
Buffet ‘Sommelier’ € 38,50
Een rijk gevuld buffet met luxe vlees- en visgerechten, ideaal voor groepen die nét wat meer verfijning zoeken.
Koud: Stokbrood wit en bruin | 3 soorten sausjes | rundvleessalade rijkelijk gegarneerd | huzarensalade | Zalmsalade | gemengde rauwkostsalade | komkommersalade | vleesspiegel met varkensrollade en seranoham | compote fruitsalade | haring met uitjes | visspiegel met gerookte zalm, gemarineerde zalm en makreel
Warm: Aardappelkroket | gebakken aardappels | warme groente | sparerib, varkenshaas oester met roomsaus | biefstuk puntjes met stroganoffsaus | kabeljauw met hollandaisesaus
Iets dat luxe en variatie combineert, perfect voor feestelijke gelegenheden.
Buffet ‘Nouveau’ € 41.50
Een modern en verfijnd buffet met verrassende combinaties en hoogwaardige ingrediënten. Ideaal voor gasten die houden van een eigentijdse culinaire ervaring.
Koud: Baguette rustic | olijvenbrood | knoflooksaus | kruidenboter | tapenade | kipsalade met mango, bosui en koriander | pastasalade tonijn | salade Caprese | rauwkost van het seizoen | weckpotjes met vers fruit | gestoomde zalmforel | gerookte zalm | Seranoham met meloen | Vitello tonato: kalfsmuis met tonijnmayonaise
Warm: aardappel uit de oven met rozemarijn en zeezout | warme groenten van het seizoen | kippendij in roomsaus met pasta: penne met groene pesto | ossenhaaspunt met teriyaki, peultjes, taugé en bosui | buikspek afgelakt met ‘likkie lakkie’ en met in balsamico gemarineerde zilveruitjes.
Dit past perfect bij moderne diners en speciale vieringen.
Zelf een buffet samenstellen?
Hebben jullie specifieke wensen of willen jullie een buffet volledig op maat laten samenstellen? Dat kan natuurlijk ook. Ons team denkt graag met jullie mee en helpt bij creëren van iets dat precies past bij jullie gezelschap en gelegenheid. Neem hier gerust contact met ons over op.
